Lækker banankage uden mælk og æg
Opskrift på lækker banankage, bagt uden nogen form for mælkebestanddele og æg. Kagen er rigtig lækker bare som den er, men kan også nydes med et stykke vanilleis(Tofu Line-hvis det skal være uden mælk), smager super godt:-)
Passer til en bradepande på ca. 25 x 40 (den med låg)
Ingredienser:
- 400 gram sukker
- 400 gram hvedemel
- 3 spsk. vanillesukker
- 2 tsk. natron
- 1 stor spsk. bagepulver
- 200 gram margarine (becel eller nutana)
- 2 dl soyamælk (den med vanilje er god hertil, men andre kan også bruges)
- 4 godt modne bananer
- evt. 4-5 spsk. syltetøj (f.eks. hindbær, jordbær/rabarber eller tyttebær)
- lidt flormelis og evt. kakao til glasur
Fremgangsmåde:
1.De tørre ingredienser blandes godt
2. Smørret smeltes og blandes i en skål med de andre våde ingredienser
3. Røres sammen med de tørre ingredienser
4. Mos bananerne med en gaffel og rør i dejen
5. Kom evt. syltetøj i
6. Hældes i bradepande med bagepapir
7. Bages ved 180 grader i ca. 30-35 minutter
8. Nedkøles og pyntes f.eks. med lidt drysset flormelis eller glasur(både almindelig og kakaoglasur er god hertil)
Velbekomme!!!
Andre spændende artikler:
