Lækker risret med hvidløgs kødboller

Lækker risret med hvidløgs kødboller

foto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Denne lækre og spændende ret lavede jeg lige den anden aften på arbejde, under kyndig vejledning fra min gode arbejdskollega :-)

Smager super godt og så er det en anderledes og lækker ret, hvis du er kørt sur i spagetti og kødsovs.

Der er ikke præcise mål på div. ingredienser, da det er meget op til en selv, hvor meget og hvor lidt man vil bruge af hvidløg, grøntsager m.m.

Retten er meget alsidig - du kan bruge lige de grøntsager du vil i kødbollerne.

 

Ingedienser til kødbollerne:

- Oksefars

- Æg

- Mel

- Mælk el vand

- hvidløg

- løg

- grøntsager (f.eks. broccoli, gulerødder, peber m.m.)

- salt og peber

 

Øvrige ingredienser til retten:

- Ris

- Tomater

- Løg

- Grøntsagsboullion

- Peber eller andet til pynt

- Vand

 

Fremgangsmåde:

 

1.Du starter med at lave  kødbollerne, farsn skal være som når du laver frikadeller eller boller i karry. Brug gerne flere forskellige grøntsager, både for smagens men også for synet skyld. Brug så meget som farsen nu kan rumme. Der kan næsten ikke komme for meget hvidløg i. Grøntsagerne skal snittes meget fint.

2. Kødbollerne kogs i letsaltet vand ca. 20 minutter.foto (1)

3. Tomater skæres i tynde skiver og løg også(kan også være i tern).

4. Tomaterne og løgene lægges i et ovnfast fad og vand med grøntsagsboullion hældes over, så det dækker grøntsagerne godt. Gerne 1-2cm over grøntsagerne.

5. Fadet sættes i ovnen i ca. 15 minutter ved 200 grader, til vandet syder og løgene & tomater er blevet lidt bløde og har taget smag af boullion.

6. Ris koges.

7. Når fadet med tomater og løg er klar hældes risene ovenpå og kødbollerne lægges ovenpå. Pynt evt. med peber.

8. Retten kan lige lunes lidt i ovnen, men kan også serveres straksnår kødbollerne kommes ovenpå.

 

Tip: Du kan komme lidt reven ost hen over retten og lune i ovnen så osten smelter.

 

Velbekomme :-)

 

Author: admin

Share This Post On

Submit a Comment

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>