Til julen hører velsmagende honningkager. Lav selv dine lækre og personlige honingkager og pynt med glasur, m&m’s eller andet. Ligesom jødekager, bruger mange sjove julefor når de laver honningkager. Lav sjove julemænd, søde julehjerter, julestjerner osv.
Ingredienser til dejen:
- 250 gram farin
- 120 gram smør
- 450 gram honning
- 1 tsk. allehånde
- 1 tsk. ingefær
- 1 tsk. kanel
- 1 1/2 tsk. natron
- 700 gram mel (ca.)
Ingredienser til glasur:
- 200 gram flormelis
- 1 æggehvide
- + f.eks. frugtfarve, m&m’s eller andet til at pynte kagerne med.
Fremgangsmåde:
1. Sæt en gryde over et varmt blus og kom farin, smør og honning.
2. Rør til sukkeret er smeltet og afkøl derefter i ca.15 min.
3. De forskellige krydderier samt natron sigtes i melet ( gem en smule til at ælte dejen med på bordet)
4. Rør melmassen sammen med massen i gryden og ælt godt.
5. Deje skal nu hvile i 30-40minutter.
6. Dejen rulles ud på bordet i tykkelse ca. 1/2 cemtimeter(husk lidt mel på bordet inden) og dernæst stikker du dejen ud med de ønskede figurer.
7. Bages ved 200 grader i ca. 10 min. (det er altid en god ide at holde øje med kagerne. Afhængig af tykkelsen skal de måske have et minut mindre eller mere)
8. Når honningkagerne er afkølede kan de pyntes med glasur osv. ¨
VELBEKOMME!
Andre spændende artikler:
