Her får du opskriften på lækre scones. Nemt bagværk med engelsk tradition. Scones som kan nydes både til hverdag, fest, fødselsdag osv. Opskriften er nem at gå til, og ud af denne portion får du 24 scones. Scones er bedst nybagte, men kan også ristes.
Ingredienser:
500 gram mel
1 tsk. salt
2 tsk bagepulver
50 gram sukker
75 gram smør
3 dl sødmælk
mælk til pensling
100 gram mørk chokolade
Sådan gør du:
1. Bland alle de tørre ingredienser til dejen sammen i en skål, og hak smærret ud heri.
2. Chokoladen tilsættes (groft hakket)
3. Hæld mælken i og ælt dejen sammen.
4. Rul dejen ud i 1 1/2 til 2 cm’s tykkelse, stik den ud med en rund form, 6-7centimeter i diameter, og læg de runde scones på en plade med bagepapir.
5. Pensl med mælk og bag ved 225 grader i 10 til 15 minutter, til brødene er gyldne.
6. Ta’ dem ud og lad dem afkøle på bagerist.
Tip: Du kan variere dejen med foskellig fyld. Brug f.eks. rosiner, blåbær, chokolade eller andet du kunne tænke dig.
Velbekomme:-)
Andre spændende artikler:
